CIUDAD DE MÉXICO.- Autoridades sanitarias de Estados Unidos identificaron a la lechuga iceberg cultivada en México y servida en restaurantes Taco Bell de cinco estados como la fuente de un brote de Cyclospora cayetanensis, un parásito que provoca infecciones intestinales y diarrea.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) recomendaron a los consumidores no ingerir lechuga iceberg rallada en establecimientos Taco Bell de Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental, mientras continúa la investigación epidemiológica.
El brote forma parte de un incremento histórico de casos de ciclosporiasis en Estados Unidos. De acuerdo con los CDC, se han confirmado al menos mil 645 casos en laboratorio y miles más permanecen bajo análisis en más de 30 estados, aunque las autoridades precisaron que no todas las infecciones están relacionadas con esta misma fuente.
La investigación de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) rastreó el origen de la lechuga hasta un proveedor que obtiene producto de México. Como medida preventiva, la empresa Taylor Farms anunció el retiro voluntario de la lechuga involucrada y suspendió de manera indefinida el uso de esa variedad en su cadena de suministro.
La infección por Cyclospora cayetanensis se transmite mediante alimentos o agua contaminados y puede causar diarrea acuosa prolongada, dolor abdominal, náuseas, pérdida del apetito, fatiga y fiebre leve. Aunque generalmente responde al tratamiento con antibióticos, las autoridades sanitarias mantienen la vigilancia ante el aumento de casos registrados este año.
